Localizado na famosa Collins Street, no coração da região de teatros, cinemas e negócios de Melbourne, o Grand Hyatt Melbourne também fica ao lado do Victorian Arts Centre, do Melbourne Exhibition Centre e do Zoológico de Melbourne. A estação de trem fica a apenas 5 minutos a pé do hotel e o Aeroporto Internacional de Melbourne, a 20 km de distância.

Os hóspedes são recebidos em um espaçoso lobby com dois andares de lojas e restaurantes de primeira classe, centro de negócios completo e concierge 24 horas. Cenário perfeito para eventos empresariais e sociais, o hotel oferece 2100 m² de ambientes versáteis divididos em 20 salas. Serviços de bufê no local e externos, equipamentos audiovisuais e planejadores de eventos exclusivos garantem o sucesso de qualquer tipo de acontecimento.

A academia de ginástica City Club Health oferece uma grande variedade de opções, como sala de exercícios, piscina e banheira de hidromassagem, além de tratamentos de spa e massagem. As opções de restaurante incluem o Collins Kitchen, com cozinhas abertas e cinco conceitos gastronômicos diferentes: Grill, Wok, Sushi, Deli e Patisserie. O RU-CO Bar serve coquetéis exclusivos.

Os 548 quartos têm janelas amplas, que se estendem do teto ao chão, e vistas panorâmicas para a cidade, bem como os mais avançados itens de tecnologia e conforto, incluindo áreas de trabalho espaçosas com acesso à Internet de alta velocidade, banheiros de mármore com banheira e chuveiro independentes, serviço de quarto 24 horas e jornal diário gratuito.